От доста време съм хвърлила око на този чудесен сладкиш. Все не ми остава време да го направя, но днес реших да му посветя цялото си време.След обстоен преглед на доста рецепти и съвети за изпълнението на рецептата, се пообърках, но крайният резултата не се оказа трагучен, както очаквах. Рецептата е следната:
ШОКОЛАДОВ ЧИЙЗКЕЙК С ОРЕО
Servings: 10
Ingredients
- 2 яйца
- 100 гр брашно
- 50 гр какао
- 100 гр шоколад
- 2 кутии Филаделфия
- 150 гр масло
- 1 ванилия
- 1 щипка сол
- бакпулвер
- 25 броя бисквити Oreo
- 200 мл прясно мляко
- 2 с.л. кафява захар
Instructions
- Бисквитите се натрошават до получаване на прахообразна смес (още по – добре се получава с чопър). Разтопява се маслото и се добавя към бисквитите.
- Шоколада се начупва, добавя се млякото и се слагат на водна пара, за да се затоплят и смесят.
- В голяма купа се разбват яйцата, млякото, шоколада, брашното, какаото, бакпулвера и солта. Добавя се бисквитената смес и се разбърква отново ( п.с. : в последствие, разглеждайки други обяви, установих, че двете смеси не би трябвало да се смесват, но не ме бийте много, първи опит ми е ). Получената смес се изсипва в тавата.
- В купа се разбива крема сиренето с ванилията и захарта. Сместа се изсипва върху предишната. Попринцип трябва да си оставите малко от тъмната смес, за да можете да завършите с нея най – отгоре, като декорирате по ваш вкус. Аз пропуснах този етап.
- Печете на 170 градуса за около 30 минути, след това оставете кейка хубаво да се охлади.Определено не се получи като от картинките в рецептата, от която гледах. С оглед на нулевия ми опит с чийзкейковете, може да се справя и по – добре, но пак се получи вкусна смесица от любими неща. Скоро време ще се пробам отново, този път обаче без да пека. Единственото, което не ми харесва в метода без печене е безкрайното чакане ( 6 часа) да стегне. Надявам се чакането да си заслужава.
